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來到大甲除了到大甲鎮瀾宮拜拜外，一般人就是享受一下附近大甲小吃美食，然後最重要的別忘了到附近的「阿聰師文化館」來走走喔~阿聰師芋頭文化館有分「随意館」和「文化館」，隨意館是在大甲鎮瀾宮附近，另外文化館是比較郊區，我們看著網路上的資訊不太清楚，先到了隨意館然後才又到文化館~阿聰師芋頭文化館有附設停車場很方便，可先到文化館了解一下阿聰師的打拚過程~
話說阿聰師芋頭文化館「阿聰師」用一身故事捏一生糕餅~
從大甲芋頭酥創始人及具有文化特色的大甲媽祖餅平安糕，都是出自阿聰師之手~而大甲芋頭酥更產自大甲當地優質的芋頭，所以烘培出來的芋頭酥特別的好吃~
大甲媽祖餅更是大甲媽祖「護國庇民」下有著不同的想法，製造出大甲媽祖平安糕，所以媽祖餅成為遊客大甲最佳的伴手禮，讓大甲更有自己的代表糕餅文化~看著阿聰師滿滿數不清的得獎榮耀，我們知道吃到阿聰師的烘培餅時，這一口餅吃到不單只是餅也是大甲當地的文化特產!
阿聰師做餅都是依照大甲人一年四季生活習俗，過年時做麵龜、鳳片龜，3月配合媽祖進香節慶， 5、6月開始做糕仔，7月以後生產中秋月餅，過了8月嫁娶結婚旺季來臨，阿聰師就又忙著做酥餅。
把這樣的阿聰師介紹給大家，在2014成立了阿聰師芋頭文化館觀光工廠，讓大家一 起來了解阿聰師的奮鬥過程~
這兒還有提供兒童遊憩室，就在DIY教室旁，有書籍、盪鞦韆、溜滑梯及樂高可疊疊樂喔~家長也可在一旁的沙發上喝上免費的咖啡及茶飲挺不錯的~!!
特別提醒這兒如果要DIY及用餐都要事先打電話預約
否則平日可能就沒有開放DIY及用餐的行程喔~
來到這文化一定要來體驗一下做糕餅的樂趣，也小孩子的最愛~預約DIY手作芋頭酥，
這兒比較特別是一份DIY是200元 一次一定要訂兩份喔~不能訂一份，所以我也來動手玩玩看喔~體驗一下怎麼做芋頭酥的~整個活動大約要一個半小時喔~
從開始解說到完成，中間還要等一下烘培的時間帶了一間尋寶闖關的活動~有12道題目，要一一拿著指北針在園區裡去找尋答案及蓋擢章~我們真的只在參加不在得名，所以藉由這12道題目更了解了阿聰師芋頭館相關文化~~終於我們做的芋頭餅烘烤好了~迫不及待的先嚐了一口，皮酥脆而且有濃濃的奶油香，加上芋頭內餡超綿密，一口吃到都是奶香加芋頭綿密口感，有夠好吃的啦~我們做了兩份共八顆拿回家很快就被吃完了~果然是美食的壽命都比較短~哈~!!
阿聰師重視食安問題原料精挑細選，讓人吃得安心買得也放心~，真的很值得一推~!!
阿聰師芋頭文化館 觀光工廠
電話：04 26713077 （用餐或DIY需先預約）
地址：台中市大安區福興里興安路168號
阿聰師觀光工廠 http://www.o-nongs.com.tw/
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